11 juillet 2008

La terrine de Manou...version râtée

J'ai toujours voulu essayer de faire une terrine. Suite à une visite quotidienne sur les blogs culinaires, je suis tombée nez-à-nez avec la terrine fraîche de concombre de Manou. C'était un signe. Il était de mon devoir d'expérimenter cette recette...
Je suis déjà partie du bon pied puisque, cuisinière professionnelle que je suis (hum hum), je n'ai ni plat à terrine, ni mandoline, ni chèvre frais dans mon frigo...aïe. C'est pas grave, on improvise. J'ai utilisé un plat à gratin (hinhin mauvaise idée...) et du cottage cheese à la place du chèvre. Ah oui, j'ai aussi oublié d'y mettre le thon (à la place des crevettes). En gros, j'avais tout faux. Sauf pour le concombre...même s'il a été tranché finement au couteau. Je vous passe les détails et je vous montre les étapes en photos:

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Pour l'instant tout va bien....(pour l'instant)

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Toujours pas trop de dégâts...(quoique il manque le thon et le fromage n'est pas le bon...Menfin)
Le pire reste à venir...le démoulage:

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Disons que les plats à gratins ne sont pas copain-copain avec les terrines...Le goût était tout à fait correct, seul l'aspect visuel laisse à désirer. La prochaine fois (s'il y en a une) sera avec les bons instruments, les bons ingrédients et tout ce qui va avec...la prochaine fois =)

Posté par fooDlicious à 09:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur La terrine de Manou...version râtée

    Oohhh, c'est trop bête ! Pourtant cétait très bon je t'assure ! Mais en m^me temps tu t'étais mis un vrai challenge en changeant tut comme ça ! L'esprit de mac giver était entré en toi j'ai l'impression...

    Posté par manou, 13 juillet 2008 à 08:43 | | Répondre
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